Canbakkal
Dilinmiş İç Fındık | 500 Gram
Canbakkal
Kavrulmuş Fındık Unu | 500 Gram
Canbakkal
Fıstık Ezmesi | %99,9 Şekersiz | 300 Gram
Canbakkal
Fıstık Ezmesi |%70 Fıstıklı | 300 Gram
Canbakkal
Fındık Ezmesi | %70 Fındıklı | 300 Gram
Canbakkal
Fındık Ezmesi | %99,9 Şekersiz | 300 Gram
Canbakkal
Hurmalı Kakaolu Fındık Kreması | %40 Fındıklı | 300 Gr
Canbakkal
Cevizli Köme | 1 Kilogram
Canbakkal
Üçlü Karışık Paket | 1 Kilogram
Canbakkal
Pikolalı Köme | 500 Gram
Canbakkal
Pestil | 500 Gram
Canbakkal
Cevizli Köme | 500 Gram
Canbakkal
Nar Ekşisi | 1 Kilogram
Canbakkal
Dut Pekmezi | 700 Gram
Canbakkal
Pestil | 1 Kilogram
Canbakkal
Pikolalı Köme | 1 Kilogram
Canbakkal
Oolong Çayı | 100 Gram
Canbakkal
Yeşil Çay | 100 Gram
Canbakkal
Mısır Unu | 5 Kilogram
Canbakkal
Mısır Unu | 2 Kilogram
CANBAKKAL
Yarım Yağlı Taze Kaşar Peyniri | 1000 Gram
Canbakkal Yarım Yağlı Taze Kaşar Peyniri, zengin süt içeriği ve geleneksel üretim yöntemleriyle elde edilen, damaklarda eşsiz bir iz bırakan seçkin bir lezzettir. Özellikle tuz alımına dikkat edenler ve doğal beslenmeyi yaşam tarzı haline getirenler için özel olarak sunulan bu peynir, tazeliği ve kremsi dokusuyla sofralarınızın başrol oyuncusudur.
Canbakkal Yarım Yağlı Taze Kaşar Peyniri Üretim Aşamaları
Hammadde Kabulü ve Analiz: Çiğ sütlerimizi 4-6 derece sıcaklıkta teslim alıyor; antibiyotik, pH (6.5-6.8), yağ ve kuru madde kontrollerinden geçiriyoruz.
Doğal Filtrasyon ve Hazırlık: Sütü yabancı maddelerden arındırıyor, ardından soğutarak depoluyoruz
Pastörizasyon: Güvenli bir tüketim için sütü 72-75 derece sıcaklıkta 15-30 saniye süreyle pastörize ediyoruz.
Mayalama ve Pıhtı Oluşumu: 30-35 derece sıcaklıkta peynir mayası ilave ederek yaklaşık 30-40 dakika pıhtılaşmasını bekliyoruz.
Teleme İşleme ve Fermantasyon: Oluşan pıhtıyı kesip karıştırarak peynir altı suyundan ayırıyoruz
Geleneksel Haşlama ve Yoğurma: Telemeyi 78-82 derece sıcaklıktaki suda haşlayıp tuz ilave ederek yoğuruyoruz
Olgunlaştırma ve Paketleme: Gramajlanan peynirlerimizi masa tuzlamasının ardından 10-16 derece sıcaklıkta olgunlaşmaya bırakıyoruz
Saklama: Paketlenen kaşar peynirlerini 4-6 derece soğuk depolarda muhafaza ederek sofralarınıza ulaştırıyoruz
